老舗の江戸前寿司店が提案する新業態店舗。昼はオフィスワーカー向けにランチメニューを充実させ、夜は江戸前寿司の仕事を施しつつもカジュアルで新感覚な料理を取り揃えた寿司レストラン。上質なネタとお酒を落ち着いた雰囲気の2つのカウンターとテーブル席で。